“白玉山药”丰收上市 农民喜上眉梢

摘要:北京时间20191109关于【“白玉山药”丰收上市 农民喜上眉梢】的具体情况和说明,让www.nadisherbal.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

一提到山药,大家可能都会想到盘中的佳肴美味,如 “拔丝山药”“山药排骨”…… 当前正值山药收获期,在田柳镇王鑫峰的山药种植基地里, 到处呈现一片繁忙景象。

远远望去,村民们有的忙 着在山药地里小心地挖山药,有的忙着搬运,有的剥土分装,大家忙得不亦乐乎。走进基地里,扑面而来的是一股泥土的清香,只见出山药的师傅们麻利地将山药从顶至根的泥 土,用铁锨一点点铲下来,沉重的铁锨拿在师傅手里好像变得格外轻似的,松土、铲土、轻撬山药到拔出山药,所有动作游刃有余,一气呵成。大约经过三四分钟,一根长约0.6米的山药就完全从土里显露出来了,师傅像挖出宝贝一样小心翼翼用双手将其捧出。这一过程看起来简单,实则做起来很难,一 不小心就可能刨断山药,而山药的整体品相是价格的决定因素。

“师傅们一个人一天能刨30米左右,一条山药沟得5、6天 才能刨完,现在刨山药的工人不好找。在这个科技发达的时代,人工挖山药,虽辛苦且成本高,但较之机械来说,一来能保证山药的完整性,确保品 相良好;二来人工挖掘的效率并不低于机械。”王鑫峰介绍。

正在地头整理山药的王鑫峰对记者说道:“像地瓜、山药、萝卜、白菜之类的根茎植物,必须经过‘霜打’才好吃,现在霜降已经过了,山药甜、瓷实,好存储。再加上当地水土适宜,管理得当,产出来的山药口感好,深受消费者欢迎。”

王鑫峰种的是 “ 白玉山药”,因其独特的口感成为山药界的新宠。刚从地里挖出的山药外表毛糙,内里嫩白如滑,汁多脆度高,口感香糯,具有健脾利肾、降糖除湿等多种药效。“白玉山药口感好,客户比较喜欢。”今年王鑫峰种了20多亩地的山药,目前市场价格还不错。王鑫峰看着山药丰收,心里乐开了花。

本报记者 刘敏


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