种菜欢乐多,油菜素包子就是香

摘要:北京时间20191114关于【种菜欢乐多,油菜素包子就是香】的具体情况和说明,让www.nadisherbal.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

黄黄有一片100平米的小菜园,每到周末总会带娃来到菜园里面浇水捉虫摘菜,忙得不亦乐乎,这里是净化心灵秘密基地,看着菜菜们长得油光油亮的,心情美美哒,整个人更加漂亮了!11月份菜园里面的油菜长得光亮光亮的,菠菜正嫩,花菜正美,一边摘菜,一边想着这油菜,做个素包子吃肯定鲜美!

自己种的菜,不打虫(还得买工具,省下吧),不施肥(反正够吃了,省下吧)所以清洗的时候只要把表面土冲洗干净就行了。

水烧开以后放入菠菜变色,以后立刻关火,焯水后的菠菜挤干水分,切碎备用

杏鲍菇手撕成小条。炒锅放油,大火煸炒,炒出杏鲍菇的香味儿。

红薯粉条用开水烫一下,然后切碎。粉条作用主要是吸收包子的汤汁,同时把蔬菜的鲜美的味道西锁住。

黑木耳泡发,用开水烫一下切碎。木耳可以让包子增加脆脆的口感。

碎粉条和黑木耳放入炒杏鲍菇的炒锅中,就着炒锅开始拌馅,加上一勺胡椒粉,一勺五香粉,一勺糖(增加油菜馅儿的鲜甜味道)

拌匀以后放入挤干水分的油菜,加入盐调味,最后再放入香油,搅拌均匀,馅就做好了。

包子面要软一些,一斤面粉5两半的温水5克发酵发酵粉,揉面光滑,发酵两倍大。油菜素包子要包得小一点儿,大火快蒸。包好包子,放入蒸锅二次醒发半小时。

开大火开始蒸12分钟,关火闷两分钟即可。

素包子要吃新鲜的,绿油油的油菜特别有食欲!


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