清明前后,这么脆嫩的山马兰,又岂能错过,赶快行动吧

摘要:北京时间20200407关于【清明前后,这么脆嫩的山马兰,又岂能错过,赶快行动吧】的具体情况和说明,让www.nadisherbal.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

清明前后,外出踏青可以吸收外面的新鲜空气,同时又可以到田间采摘新鲜的野菜,一举多得,看邻家女孩正在挖野菜。

“陌上春初膏雨沾,坻煮遍出马兰尖”。她刚从如此春景中归来,赏了景,盈了筐,又种了一片春。我发现村里很多人在居住的门前、窗下,如见缝扎针,随处栽种马兰菊。看得出他们深爱着这遍土地,浓情于野菜。马兰菊泼辣皮实,总能顺利生长,春可食嫩叶,夏秋可赏花。

常见有妇人,搬了小凳子,坐于一片碧茵茵的马兰菊,操着小剪刀,缓缓地挑马兰菊嫩头。时光就慢到古诗里去了,“疏风小圃宜罂粟,细雨新蔬采马兰”。莺歌燕舞的三月,时时闻到人家橱窗飘出马兰头的清香,干净的蒿气,清凉一片,我怦然心动,欲念起诗句“欲问居人啖马兰。”

家乡的大地上,马兰菊孤独地生长,我看见山坡上几簇山马兰,肥硕的嫩芽刚刚抽出十几个公分的高度,顶着春雨,齐刷刷的舒展着叶条儿,那质感,鲜嫩、肥厚、油绿绿的。马兰拌香干哦!肉丝儿炒马兰哦!喷喷的香味似在鼻尖萦绕,想想都要流口水。

马兰菊、山马兰总是让人感到扑朔迷离,一般说来,马兰菊叶薄,倒卵状矩圆形,最宽处常常在中上;山马兰叶厚,披针形或矩圆状披针形,最宽处常常在中下。另外株型的区别也很大,我看见的马兰菊,常常是整个植株上中下都会出现分枝,而且多半是倒伏的,分枝凌乱匍匐状;山马兰不一样,它常常是直立的,而且只在上部有分枝。

山马兰,为菊科马兰属多年生草本植物,分布广泛,在我国大部分地区都可见其身影,常生长在山坡、草地、灌丛中。据说山马兰其根及全草有清热、利湿功效。

马兰始载于《本草拾遗》中:“马兰,生泽旁,如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊,以其单瓣菊花而紫也。又有山兰,生山侧,似刘寄奴,叶无丫,不对生,花心微黄赤”。显然,山兰与马兰是一类药,都为菊科植物;从“生山侧,似刘寄奴,叶无丫,不对生,花心微黄赤”这些特征来分析,与菊科植物全叶马兰性状较吻合。全叶马兰野生于旷野路边、山坡及山谷两旁。

山马兰的叶厚,近革质,自下而上叶片渐狭,且叶形也有较大的变化,茎下部叶羽状浅裂,中部叶叶缘有一或两个凸齿,上部叶全缘。其花序总苞片呈长椭圆状。与全叶马兰相比,其舌状花舌片似乎稍宽。

山马兰的食法也简单多样,可蒸、可炒、可凉拌、煨汤……只要你喜欢,怎么做都可以,但要说的是,想吃要趁早,马兰清明前后吃它的话,比较清凉,这么美味的野菜,怎能错过?还等什么,拿上铲子,挖山马兰去!“如果你喜欢这篇文章,你的点赞、留言与转发,才是对我最大的鼓励!”


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